2018-11-10 なすと豚肉の煮物 料理 なすと豚肉の煮物は浜内千波さんのレシピで作りました。 なすと豚肉の煮物 作り方（２人分） なす ４本 豚バラ薄切り肉 １００g 生姜 １かけ 水 １カップ 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１ なすはヘタを取り、一口の乱切りにする。豚肉は一口に切る。生姜は千切りにする。 鍋に分量の水、醤油、みりん、酒を入れて中火にかける。一煮立ちしたら、なす、豚肉、生姜を入れ、蓋をして中火で６〜７分煮る。（空気に触れるとなすの色が悪くなるので、なすの皮目を下にして中火で煮、途中で蓋を開けないこと）
