油不要！ヘルシオオーブンでレンコンのはさみ焼き。

レンコンのはさみ焼きレシピ

ヘルシオオーブンでレンコンのはさみ焼きを作りました。

冷蔵庫に大葉がたくさんあったので、大葉入りにしました。

材料

レンコン　２０センチ

豚ひき肉　１００g

玉ねぎ　１／２個

大葉　１０枚

◇味噌　小さじ２

◇酒　小さじ２　

◇みりん　小さじ２

◇片栗粉　小さじ２

作り方　

１　レンコンの皮をむき、８mmくらいにスライスして水に浸しておく。

２　玉ねぎ、大葉をみじん切り。豚ひき肉と一緒に◇の調味料をよく混ぜておく。

３　１のレンコンの水気をキッチンペーパーで拭き、２の肉あんを穴の中までしっかりと押し付けるようにつけてから、はさみます。

４　網棚に乗せます。

５　ヘルシオオーブンのおまかせ焼くモードでスタート！

出来上がり！

さいごに

数個ですが、レンコンが少し曲がってお肉から若干離れてしまうものがありました。

原因はおそらくお肉の量。

お肉の量が少なくてレンコンの穴の中までしっかり肉が挟まっていなかったから、レンコンが離れてしまったのかもしれません。

お肉は多めにして作るといいと思います。

次回リベンジします！