ヘルシオオーブンで得意の唐揚げ！ジューシーでヘルシーで間違いない美味しさ
唐揚げレシピ
材料２人分
鶏モモ肉 ２００グラム
◇醤油 大さじ１
◇酒 大さじ１
◇生姜 １欠
◇片栗粉 適量
作り方
１ 鶏もも肉を１枚を８等分に切ります。
２ 保存袋の中に鶏もも肉と◇の調味料を入れ揉み込みます。
３ できれば半日〜１日漬け込みます。（３０分くらいでも大丈夫です）
４ ３に片栗粉をまぶし、クッキングシートを敷いた網棚に載せます。（鶏肉から油が出てくるので角皿にもアルミを敷くと洗い物が省けます）
（イーエフイー）EFE セパレート紙 セイロ用 蒸し器用 穴あき丸型 100枚入 敷き紙 中華セイロ用紙 点心調理用紙 クッキングシート ホワイト 23cm
５ 唐揚げコースでスタート！
オススメはスーパーでお肉が安い日に大量に買い、作り方２までやっておき冷凍しておきます。ヘルシオオーブンは冷凍肉でも焼くことができるのでそのまま入れて大丈夫です。
大根サラダレシピ
サラダはあっさりと簡単に、千切りした大根に味付けるだけのメニューにしました。
材料
大根 １／４本
◇お酢 小さじ２
◇醤油 小さじ２
◇ごま油 小さじ１
◇みりん、砂糖 少し
鰹節
作り方
１ 大根を千切りにします。
２ 水気を切って、◇の調味料を混ぜて、鰹節をかけて完成。
人参スープはホットクックで作りました。
これもお気に入りなのでよく作っています。
さいごに
唐揚げは冷凍したままでも美味しく揚げてくれます。
事前に下味だけつけておけば、時間がない！夕飯何も考えてない！という時は「唐揚げでいっか」「みんな大好きだし」とだいぶ助かっているメニューです。
お肉ばっかりじゃなくて、野菜もたくさん取りたいので人参ポタージュも作りました。
たっぷりの人参と玉ねぎなので栄養満点です。
人参の皮には栄養があるので、皮もむかずに内鍋にポンポンと入れてしまいます。
夕飯メニューに登場する頻度が高いので、飽きられないように下味もたまに変えていこうと思います。
