新玉ねぎの肉詰め ガーリック醤油ソース

新玉ねぎの肉詰め　ガーリック醤油ソース

材料（２人分）

豚ひき肉・・・100g

新玉ねぎ・・・１個

卵・・・１個

パン粉・・・30g

塩・・・少々

コショウ・・・少々

小麦粉・・・少々

調味料A

おろしニンニク・・・1/2片分

みりん・・・大さじ２

醤油・・・大さじ１

酒・・・大さじ１

オリーブオイル・・・大さじ１

バター・・・10g

作り方

1. 玉ねぎは横に５等分の輪切りにし、中心を抜く。中心は粗みじん切りにし、輪切り玉ねぎは小麦粉を振る。
2. ボウルにひき肉、塩、コショウ、パン粉を入れてコネ、みじん切り玉ねぎを加え、輪切り玉ねぎに詰める。
3. フライパンにオリーブオイルを熱して２を焼き、弱火で蓋をして火を通し、器に盛る。
4. そのままのフライパンにAを熱し、火を止めてからバターを加え３にかける。

最後に

新玉ねぎが大好きでこの時期はたくさんいただきます！